Abkühlung gefällig?

Wer kennt das nicht? Eigentlich sucht man nur schnell eine alte Seminarunterlage – und plötzlich entdeckt man einen kleinen Schatz aus vergangenen Zeiten.

Genau so ging es uns vor Kurzem: Zwischen Seminarnachbereitungen und Unterlagen aus dem Jahr 2016 hat sich diese grandiose Rezeptidee versteckt. Zehn Jahre später sind wir uns einig: Dieser fruchtige Beeren-Eistee ist ein echtes Sommer-Highlight, das unbedingt wieder aufgefrischt werden muss.

Die Kombination aus aromatischem Hibiskustee, fruchtigem Kirschsaft, frischer Zitrone und saftigen Heidelbeeren sorgt für die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen. Ob im Büro, im Homeoffice, auf der Terrasse oder beim nächsten Sommerfest – dieser selbstgemachte Eistee bringt garantiert ein wenig Sommerstimmung in den Tag.

Und das Beste: Das Rezept ist schnell zubereitet und gelingt in nur wenigen Minuten.

Müller + Partners Beeren-Eistee

Anzahl Portionen: Für 6 Gläser à 300 ml
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten

• 4 Beutel Hibiskustee (Malve)
• ½ Liter Kirschsaft
• Saft von 2 Zitronen
• 2 EL brauner Zucker
• 1 Schale Heidelbeeren (ca. 200 g)
• Eiswürfel
• 6 Zahnstocher oder Partyspieße

Zubereitung

Schritt 1

Die Teebeutel mit etwa 1-2 Litern kochendem Wasser aufgießen und nach Packungsangabe ziehen lassen. Anschließend die Teebeutel entfernen und den Tee etwas abkühlen lassen. Danach den Hibiskustee mit dem Kirschsaft und dem frisch gepressten Zitronensaft vermischen. Nach Geschmack mit braunem Zucker süßen.

Schritt 2

Die Heidelbeeren waschen und auf Zahnstocher oder kleine Partyspieße stecken. Den Eistee mit reichlich Eiswürfeln servieren und auf die Gläser verteilen. Zum Schluss auf jedes Glas einen Beerenspieß legen.

Unser Fazit: Manche Ideen werden mit den Jahren nicht alt – sondern einfach wiederentdeckt. Dieser sommerliche Beeren-Eistee gehört definitiv dazu.